Algen gehören zu den ältesten Organismen auf der Erde und werden für ihre wertvolle Zusammensetzung geschätzt. Ihr Nährstoffprofil reicht von Aminosäuren, Proteinen, komplexen Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen bis hinzu sekundären Pflanzenstoffen und macht sie zu einem echten Superfood.
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